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加热3分钟释放几十亿塑料颗粒！千万别把塑料餐盒放进微波炉加热了--中科新材
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时间:
2023-11-13
瓶装水、一次性餐具、预包装食物、部分居家生活用品.....随着塑料品逐渐“包围”人类，科学家们将越来越多的目光投向了「塑料及其制品」。
微波炉，几乎家家都有。大家用它来热饭、热菜等，非常方便。不过建议大家看完这篇文章，以后尽量不要用塑料盘、塑料碗放进微波炉加热了～
加热3分钟，
塑料餐盒释放几十亿塑料颗粒
2023年7月，《环境科学与技术》期刊发表了一篇关于塑料容器在不同使用场景下释放微塑料和纳米塑料的研究。研究结果发现，与冷藏或室温下使用相比，微波加热导致微塑料和纳米塑料释放到食品中的数量最高，每平方厘米容器中会释放出超过20亿个纳米塑料和400万个微塑料。
在该研究中，研究人员分析了两个由聚丙烯制成的婴儿食品容器和一个由聚乙烯制成的袋子进行了实验，这两种塑料均获得了美国食品和药物管理局的批准。
研究人员使用去离子水和3%乙酸来模拟食物，分析了不同场景下塑料容器和食品袋中微塑料和纳米塑料的释放情况。
研究发现，在不同场景中，与冷藏、室温、高温储藏相比，微波炉加热3分钟释放的微塑料最多。
研究人员选取了由聚丙烯和聚乙烯组成的“食品级塑料容器”，将其置于微波炉中加热3分钟后，对容器内液体进行分析后发现很多微塑料（直径约为1微米）以及更小的纳米级塑料颗粒，据估计在1平方厘米塑料中就会释放出422万个微米塑料颗粒和21.1亿个纳米塑料颗粒。
研究人员表示，微波加热过程中塑料颗粒的高释放是由于同时发生了水解、热降解和紫外线照射降解。微波的电磁波可以穿透塑料材料，加热容器内部，而食品的高温则进一步增加了塑料容器中微塑料和纳米塑料的释放。
此外研究人员还发现，如果将塑料容器用于液体，包括水、牛奶等的加热时，所产生的微米塑料颗粒数量最多；如果只是将其用于食品或饮料的冷藏存储，则其释放出来的微米塑料会少得多。
最后，研究人员还进行了一项体外实验，将人胚胎肾细胞培养在1000 μg/mL浓度下微塑料溶液中，72小时后，暴露于高浓度的肾细胞中只有23%能够存活下来。
什么是微塑料？
微塑料（Microplastic），是指直径小于5毫米的塑料碎片和颗粒，在塑料制品使用过程中释放，特别是食物用途的塑料制品；而纳米塑料（Nanoplastics），则是目前已知最小的微塑料，尺寸在1μm以下，体积小到可以穿过细胞膜。
图源：摄图网
虽然人们不会直接“吃”塑料，但食物的包装以及周围的环境，特别是食品用途的塑料制品，如塑料瓶、食品包装袋、婴儿奶瓶等等，则会将大量塑料微粒送入人类的体内。
微塑料对人体的影响
之前我们也讲过微塑料对人体的危害，如：中国科学家首次在人体心脏组织中发现微塑料；研究发现：仅2小时就能穿透血脑屏障，抵达大脑组织等。
微塑料难以被人体代谢吸收，未能排出的部分会在体内累积，超过一定量则有可能造成器官和细胞不同程度受损。科学家们在人体的多个器官都发现了微塑料的存在。
1、大脑
2023年4月，由国际科学团队联合在《纳米材料》发表的研究显示，对小鼠的新研究表明，微塑料颗粒在被摄体内后，仅2小时即可穿过血脑屏障进入大脑。
一些微塑料颗粒能在较短时间内穿透肠道和血脑屏障。研究人员表示，在大脑中塑料颗粒可能会增加炎症、神经紊乱，甚至是阿尔茨海默病或帕金森氏症等神经退行性疾病的风险。
2、肠胃
2018年，欧洲肠胃病学会首次报告在人体粪便中检测到多达9种微塑料，直径在50微米至500微米之间。微塑料会到达人体肠胃，可能影响消化系统
3、血液
2022年，发表在权威期刊《国际环境》上的一项研究显示，在实验者血液中发现了微塑料。这也意味着，微塑料或已遍布人体的各个器官，存在很大的健康隐患。
4、肺脏
中国医科大学公共卫生学院李明菊等人刊登在2022年《中国学校卫生》上的文章指出，人体模型的空气采样结果显示，一个轻度活动的男性每日可吸入微塑料颗粒接近300个。在肺癌患者的癌组织和邻近的肺组织标本中，病理检查可见到纤维素和塑料微纤维。
5、胎盘
2020年发表在权威期刊《国际环境》上的一项研究显示，研究人员对6位健康孕妇的胎盘进行检测，在其中4个胎盘中检测出了5~10微米大小的“微塑料颗粒”。这说明微塑料可通过胎盘屏障对人体造成影响。
如果您多年来一直使用不可降解塑料制品加热食物，请及时作出改变，使用生物可降解材料制品，远离微塑料污染。
参考文献:
①Assessing the Release of Microplastics and Nanoplastics from Plastic Containers and Reusable Food Pouches: Implications for Human Health. Environmental Science & Technology, 2023; 57 (26): 9782 DOI: 10.1021/acs.est.3c01942
②Micro- and Nanoplastics Breach the Blood–Brain Barrier (BBB): Biomolecular Corona’s Role Revealed. Nanomaterials 2023, 13(8), 1404; DOI: https://doi.org/10.3390/nano13081404
③Heather A. Leslie, Martin J. M. van Velzen, Sicco H. Brandsma, Dick Vethaak, Juan J. Garcia-Vallejo, Marja H. Lamoree,Discovery and quantification of plastic particle pollution in human blood,Environment International,2022,107199,ISSN 0160-4120.
④EurekAlert, Microplastics discovered in human stools across the globe in 'first study of its kind'
⑤李明菊, 李卓, 白英龙, 贾丽红, 孙炜, 潘国伟, 闫灵均, 杨佐森. 微塑料对儿童健康的影响[J]. 中国学校卫生, 2022, 43(2): 316-320. doi: 10.16835/j.cnki.1000-9817.2022.02.036
⑥Ragusa A, Svelato A,Santacroce C, et al. Plasticenta: First evidence of microplastics in human placenta[J]. Environment International, 146. DOI: 10.1016/j.envint.2020.106274.
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